步骤1/5把面条煮至八成熟
步骤2/5放较多的油,把鸡蛋炒至刚凝固那种就盛出来放一边
步骤3/5炒西红柿,我个人喜欢弄得碎碎的,少放一些水炖一下
步骤4/5放入鸡蛋翻炒几下,随后放入煮好的面条和一些水,保证面条不要粘锅,放入盐,糖(提鲜的),酱油翻炒
步骤5/5出锅之前放入切好的蒜块翻炒几下,不喜欢蒜味的可以忽略这一步
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
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