步骤1/3猪排骨切断洗净,放入加适量清水的锅中,用大火煮开,除去血水,捞出沥干备用。
步骤2/3莲藕去皮后切成片,放入沸水锅内焯一下。
步骤3/3锅内放入清水,备好的排骨,藕片,姜片,料酒等,大火煮开后改小火炖两小时,加盐,最后放入葱花。
炖汤的莲藕不用挑特别嫩的,嫩的适合清炒
将处理好的鲫鱼与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,大火煮沸后改为小火煮约
红烧排骨煮得不好,很难入味的,下面介绍一些小技艺,怎样让红烧排骨入味? 1、切
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