红烧小土豆

步骤1/8准备好所有的食材

步骤2/8

土豆切滚刀块，青椒切片，小葱切成断，生姜切碎

步骤3/8

把土豆放在碗中用老抽浸泡10分钟，上色

步骤4/8

热锅凉油，油至七成热时，下青椒，小葱，生姜，八角，爆香

步骤5/8

下土豆块，放入花椒面调味，盐可以不放，（因为生抽比较多）翻炒至土豆微微透明

步骤6/8

倒入刚才泡土豆的老抽

步骤7/8

小火收汁，煮至土豆软烂即可

步骤8/8

装碗，开吃