粗粮紫薯面包

步骤1/8

紫薯切片，大火煮10~15分钟，压成泥

步骤2/8

晾凉之后和除黄油之外的所有材料混合，揉成面团，光滑后加入黄油，揉成扩展阶段（能拉出薄膜，非手套膜）

步骤3/8

一次发酵60分钟，排气，切成八份醒面15分钟，然后造型

步骤4/8

凹成传统的橄榄型

步骤5/8

二次发酵40~50分钟

步骤6/8

二次发酵后，用小刀切一个长口，放入黄油条；如果你喜欢比较甜的话，可以在上面撒上糖粉

步骤7/8

烤箱预热170°，烤20分钟即可

步骤8/8

ok