三椒炒牛肉

步骤1/9

需要的材料，我这是一人份的。

步骤2/9

青尖椒切丁，小米辣和野山椒切圈，大蒜切末。

步骤3/9

牛肉切薄片，用酱油、淀粉、小苏打、食用油抓匀，腌制15分钟。

步骤4/9

锅中倒入油，下牛肉片滑散。

步骤5/9

至变色捞出沥油。

步骤6/9

锅中留少许油，下蒜末爆香。

步骤7/9

下三椒末炒出香味。

步骤8/9

放入牛肉翻炒。

步骤9/9

加蚝油、酱油、盐调味，炒匀即可出锅。