锦绣牛肉饭

步骤1/12

买回来的牛肉片。

步骤2/12

将牛肉片剁碎之后放：生粉，姜末，食用油，胡椒粉，盐，酒搅拌均匀。

步骤3/12

准备米饭（我用的是隔夜饭）。

步骤4/12

将西红柿和洋葱切碎，虾仁烫熟，鸡蛋取蛋清。

步骤5/12

第一步：炒锅把西红柿炒出汁。之后起锅放入大碗里。

步骤6/12

第二步：由于我用的是隔夜饭，所以将虾仁和饭炒热。之后上碟。

步骤7/12

炒好的米饭。

步骤8/12

第三步：将蛋清煎熟。

步骤9/12

将煎熟的蛋清铺上炒好的米饭上。

步骤10/12

第四步：向炒洋葱然后放牛肉碎下去快速炒熟，之后放刚才炒好的西红柿下去，放盐，鸡精调味。

步骤11/12

最后勾芡。

步骤12/12

将煮好的锦绣牛肉汁淋上铺有蛋白的米饭上即可。