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鯛魚燒

模具放了好久, 家人都好想吃, 奈何之前的天氣太冷, 紅豆蓉沒做好, 延至今天氣稍暖就把它做出來解饞了

sandy00
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难度简单

口味甜味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具模具锅

营养信息详细信息>>

鯛魚燒热量：1114 千卡

脂肪：114.71克
蛋白质：24.86克
碳水化合物：220.6克

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食材主料/辅料

低筋面粉 150克、鸡蛋 120克、橄榄油 20克、泡打粉 6克、鲜奶 50克、砂糖 50克、红豆蓉适量

鯛魚燒的做法步骤

步骤1/6

把鸡蛋与砂糖用搅拌器打至发起
步骤2/6

加入过筛好的低筋面粉+泡打粉, 橄榄油及鲜奶搅拌均匀后静置15分钟
步骤3/6

把鲷鱼烧之模具烧热后涂上牛油
步骤4/6

倒入少量之面糊于模具里
步骤5/6

加入适量之红豆蓉
步骤6/6

再倒入少量之面糊于红豆蓉上面刚好盖过红豆蓉后，两面分别烧约一分钟至金黄色即可

小窍门

模具于面糊倒入前需烧至很热并涂上牛油才不会粘住模具, 面糊倒入模具后需以最小火来烧才不会表面己变色而里面还没熟.

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