什锦蛋炒饭

步骤1/4锅内放油，不要太多，烧热。放胡萝卜丁炒一会，因为胡萝卜硬，不容易熟，再放入黄瓜丁，放饭

步骤2/4加米饭，翻炒，米饭炒松散后可加一点点生抽。

步骤3/4上色后放入鸡蛋，我是将鸡蛋液浇在饭上，尽量让每一粒米上都有蛋液包裹。

加少量盐，也可加一点鸡精。感觉很香了就起锅，起锅前放一点点小葱。点缀一下更好看。