必不可少的一道家常菜!
茄子去蒂洗净,盐水泡10分钟!
放在锅里煮!
煮好捞出(用筷子可以轻松划开,内外都很软,有水蒸气所以照片不清晰)!
撕成小条晾凉!
剥皮的大蒜加盐、味素(味素可以不加)捣成泥!
把蒜泥放入茄子条里拌好,可以根据喜好加辣椒油或香油,再加香菜,会很香!
抗衰老茄子含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不
如何选购茄子?蔬菜市场上的茄子有紫红色和淡红色两种。紫红色的为条茄,淡红色的则
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