菠萝和草莓两者合一的味道是香香的,加上颗粒的、脆脆的口感更是喜欢!
把草莓放入盆中,摘去楴,加水和少许盐洗干净。
草莓放板上切成两份,菠萝切成小丁。
放入大碗中,加入白糖拌匀。
腌渍出水份。
放入锅中大火烧开。
用勺子不断在锅中搅拌收汁。
最后加入少许白醋拌匀出锅。
有些果酱产品很聪明,用不同水果混合制成果酱,可以弥补单一水果的不足,比如果胶太少
摸外观硬度,用手轻轻按压菠萝,坚硬而无弹性的是生菠萝挺实而微微软的是成熟度较好的
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有