先将草莓冲洗干净,在用淡盐水浸泡半个小时。
浸泡过的草莓再次冲洗干净,摘去蒂,拣掉不好的草莓。
将糖的三分之二的量倒在草莓上,轻轻翻动均匀腌制十分钟。
微波炉开最大火,将草莓放进去叮两分钟。
拿出来用勺子压草莓帮助它烂,搅拌均匀,将剩下的糖放进去。大火两分钟,拿出来继续搅拌,放少许吉士粉搅拌均匀。继续大火两分钟,有点稠的时候就可以了。
有些果酱产品很聪明,用不同水果混合制成果酱,可以弥补单一水果的不足,比如果胶太少
草莓的选购技巧看外观,太大的和长得奇形怪状的畸形草莓不能买,个头大的草莓多是在种
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