油豆角焖面

步骤1/8

葱、姜、蒜洗净切好备用

步骤2/8

猪肉洗净切好备用~猪肉最好选择梅肉或者五花肉~就是多少要带点肥肉，味道吃起来会香一些

步骤3/8

锅里下葱姜蒜爆香，再下肉炒出香味

步骤4/8

洗干净的豆角下锅一起翻炒

步骤5/8

翻炒的同时，加糖和老抽

步骤6/8

炒好后，倒入水，水要没过豆角，加盐和鸡精，之后盖好锅盖，开始炖豆角。

步骤7/8

在豆角炖开锅有三四分钟之后，将面铺在豆角上，同时用勺子从下面盛汤，浇在面上（如果大家用的是干面条，建议此步骤之前要把面过水煮一下，面就不会粘连了，由于我用的是担仔面，虽然是干面，但是还好，由于本身面的空间大，不会粘连）让面充分吸收汤汁。

步骤8/8

盖上锅盖继续焖，焖到汤汁基本快收干，就可以准备盛盘啦~真心是好吃到根本停不下来~~~