1. 黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果；
2. 黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。
适宜人群：一般人群均可食用
1. 适宜贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚者.
准备好食材。
胡萝卜，青椒，大葱洗净，切丝。
黄鱼去鳃，去鳞，去肚洗净，撒盐与姜丝。
撒些豆瓣酱。
浇上料酒。
把胡萝卜，青椒，大葱丝撒在鱼上。
浇上植物油。
水开后，隔水蒸6分钟。
浇上蒸鱼豉油，蒸1分钟，闷2分钟即可。
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