夏季没有胃口一定得来盘咖喱鸡饭，那真是胃口大开连我都吃了一大盘，还有点意犹未尽的势头，咖喱鸡是以土豆为制作主料，咖喱鸡的烹饪技巧以烧为主，口味属于咖喱味。此菜以咸鲜口味为主，略带甜辣，咖喱味浓厚。直接用现成调料烧制这道菜，对新手来说非常的简单，没什么技术难度，也很快捷。喜欢的朋友可以试试哦。
将土豆、胡萝卜洗净去皮切成滚刀块
洋葱切小块，生姜切末
将鸡腿洗净，切成块
锅里油热洋葱、生姜末下锅煸炒出香味
放入鸡肉爆炒至鸡肉半熟，加料酒，去除腥味
在放入胡萝卜，土豆块煸炒1分钟
锅内放入500ml水，水开捞去浮沫，改中火煮10分钟
关上火，放上咖喱块，搅拌均匀
咖喱块完全溶解后，再打开火，用小火煮8分钟成稠糊状
最后将煮好的咖喱浇在米饭上即可制成一份美味可口的咖喱饭
1.食材切成滚刀块，是为了更好的入味。
2.无需添加盐、糖等其他调料。
3.可口的咖喱酱应稀稠适中，若太稀应多加热一会。太稠可适当加水
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
