准备糯米粉。
枸杞洗净用厨纸吸干水份备用。
小碗里放少许的水将二勺糯米粉化开。
锅里放适量的水烧开,放入一勺食用油,将小确定里化开的面糊一边倒入一边搅拌至透明状至熟。
将熬好的面糊倒入糯米粉中。
将糯米粉揉成光滑的面团。
揪成一个个小挤子,用手指压一小窝,放入半粒枸杞子。
将包好馅的小面团揉光滑这样汤圆就做好了(将做好的小汤圆用保鲜袋装好放进冻柜保存就OK 咯)。
准备半碗酒酿,一个鸡蛋。
准备半碗小汤圆。
锅里放适量水烧开,倒入汤圆煮约三分钟。
汤圆浮起后放入酒酿。
再度煮开后倒入调散的鸡蛋液。
开锅关火,调入适量红糖即可。
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