可可刺猬奶黄包

步骤1/11

面粉加入奶粉，发酵粉，白糖，可可粉，适量的水揉匀发好。

步骤2/11

二次发好的面团分成大小差不多的小剂子。

步骤3/11

再用手充分揉匀，排净里面的空气。

步骤4/11

奶黄馅也分成大小差不多个，搓圆。

步骤5/11

揉好的小剂子擀成中间厚四周薄的面皮。

步骤6/11

包入一颗奶黄馅，收口朝下。

步骤7/11

整理成水滴形状。

步骤8/11

用剪刀剪出身上的刺。

步骤9/11

芝麻装饰成眼睛，剪出嘴巴。

步骤10/11

再醒发半小时左右。

步骤11/11

上笼蒸熟就可以。