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莲藕排骨汤

莲藕具有清热润燥的作用，炎热的夏天，喝上一碗莲藕排骨是清热下火不错的选择。

豆丁爱豆果
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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莲藕排骨汤热量：2420 千卡

脂肪：68.5克
蛋白质：42.6克
碳水化合物：42.73克

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食材主料/辅料

排骨 2根、莲藕 1节、花生适量、姜适量、胡萝卜适量

莲藕排骨汤的做法步骤

步骤1/5

各种材料洗净备用，忘记加入姜片了。
步骤2/5

莲藕去皮，切块。
步骤3/5

排骨在汤锅中焯掉血水，去除腥味。
步骤4/5

将焯好的排骨和切好的莲藕及花生，放沙锅，加入姜片和适量开水，先用武火烧开，再用文火慢慢熬40分钟。
步骤5/5

出锅前加入适量的盐、鸡粉提味，再加入葱段和胡萝卜装饰一下，美味的莲藕排骨汤好啦！

小窍门

排骨一定要焯一开水，把腥味去掉。

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