步骤1/4鸡胸脯肉洗净沥干切丁,洋葱切丁,二者一起放入碗中加料酒生抽耗油各1勺腌制15分钟。
步骤2/4土豆胡萝卜切丁放入开水焯熟。(土豆要焯软哦)
步骤3/4油入锅加蒜姜末后倒入腌制好的鸡胸脯肉和洋葱炒至变色,放入焯熟的土豆胡萝卜丁加水慢炖。水没过土豆即可。
待土豆完全软掉收汁加咖喱粉盐巴翻炒,出锅。
土豆要多炖一会哟。土豆越烂越好吃。
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出,咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
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