步骤1/3银耳提前热水泡发 去掉黄蒂 雪梨切滚刀块
步骤2/3把切好的银耳雪梨放入锅中 加入适合热水 喜欢浓稠一点的就少加水
步骤3/3大火烧开 放入适量冰糖 (我是一个雪梨 半块银耳 九粒冰糖 )烧开以后 转成小火 慢炖至银耳软烂透明即可
冰一下口感更好
冰糖的功效与作用冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴
最后,告诉您一个小窍门:可将大块的冰糖放入一器皿内,再置于微波炉转20-30个数
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