土豆沙拉

将土豆去皮，洗净切块后，放入水中煮熟，用筷子能穿过即可，装入保鲜袋，用擀面棍捶打，碾成泥。

准备熟鸡蛋，黄瓜和沙拉酱。

熟鸡蛋去皮后，把蛋黄放入土豆泥中碾碎，蛋白切成小粒。

黄瓜切成薄片再切成小粒。

将蛋白粒和黄瓜粒以及一大部分沙拉酱与土豆泥一起拌匀。

加入适量盐调味。

可将拌好的沙拉装入容器中，再倒扣在盘子上。

用剩余的沙拉酱挤在土豆沙拉上面做装饰，撒上一些揉碎的芝麻和海苔碎，最后用黄瓜片和小西红柿做装饰即可。