胡葫芦茄汁蛋羹

步骤1/17

准备材料。

步骤2/17

准备调料。

步骤3/17

鸡蛋打散 加入调料 西葫芦切扇形 番茄切块。

步骤4/17

将蛋液过滤两次。

步骤5/17

........

步骤6/17

将西葫芦放进蛋液中。

步骤7/17

锅中倒少许橄榄油。

步骤8/17

倒入番茄翻炒。

步骤9/17

炒至番茄变软。

步骤10/17

加半碗水煮开。

步骤11/17

煮至浓稠。

步骤12/17

倒入到搅拌机里搅成汁。

步骤13/17

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步骤14/17

倒入到蛋液中搅拌。

步骤15/17

包上保鲜膜。

步骤16/17

在上面戳些小洞。

步骤17/17

锅上气后上锅蒸15分钟即可。