羊猪肉烧麦

步骤1/6

红薯粉先用凉水泡软，不要泡的太软，觉得差不多可以用刀切得动即可。然后将羊，猪肉洗净剁碎，红薯粉切碎放入碗中。

步骤2/6

将芝麻油，盐，13香，蚝油，酱油调料放入剁好的肉和红薯粉中，拌均匀

步骤3/6

取一张馄饨皮放在手掌中，取适量拌好的馅放入馄饨皮中，从四周身中间挤，然后捏紧。

步骤4/6

蒸锅底上摸油，防粘，把包好的烧卖挨个放在蒸锅里，每个少少离开一点距离即可，在烧麦上洒点水，这样蒸出的烧麦不会太干。

步骤5/6

水开蒸16分钟左右后，取出，码好放入盘中

步骤6/6

洒上芝麻酱，辣椒油，醋即可，如果喜欢吃蒜的也可以洒上一些蒜汁。