荷叶包与奶香馒头

步骤1/8

将所有主料放到面包桶里，糖跟酵母要分开对角放，开始揉面功能揉成光滑的面团

步骤2/8

盖上湿布，发酵1小时左右，到面团发到2倍大小，撕开面团有蜂窝状，如图。也可以面包机直接发酵好。

步骤3/8

取出面团，排气，搓成长条，分成大小均匀的面剂。用手压成椭圆型。

步骤4/8

刷上食用油，对折，这样蒸熟才能打开。

步骤5/8

用干净的梳子压出花纹。压深点，蒸完花纹才清晰。可以在对折的直线中间捏个小把。

步骤6/8

两层的锅，做了几个荷叶的，剩下做成刀切馒头。冷水入锅，荷叶包跟馒头放入锅里盖上锅盖放置20分钟。开大火，水开后蒸15分钟，关火闷5分钟再揭盖。

步骤7/8

出锅了，好看吗？

步骤8/8蒸的过程另起油锅炒熟中间的馅料就可以了，请随意发挥。