清凉薄荷慕斯蛋糕

步骤1/7淡奶油加糖打发，吉利丁片冷水泡软，荷氏薄荷糖加入牛奶稍微加热搅融化，把吉利丁片加入搅匀。

步骤2/7蛋糕胚分成两片，把一片先垫入蛋糕磨具里（活底磨具）

步骤3/7把牛奶薄荷液搅入打发7成后的奶油液里。

步骤4/7把奶油薄荷液浇入有一层蛋糕的磨具。稍微平震一下把气泡震出。液体稍微覆盖住蛋糕就好。

步骤5/7放入第二片蛋糕，浇入奶油薄荷液，震一下后把表层刮平。放入冷冻室4小时。

步骤6/7取出蛋糕在活底下垫一个高于蛋糕磨具的杯子。用电吹风在磨具周围吹一下加热，把蛋糕脱出。

步骤7/7

在蛋糕上盖花膜撒上可可粉，去掉花膜后即可。