因为外面卖的的牛肉包子不太放心,喜欢吃包子的我就自己动手做了。
把牛肉用刀切成长条
把切好的牛肉剁成馅儿
把白萝卜切成碎末儿,撒小许盐,放10分钟后挤掉渗出的水
把葱姜蒜切成末儿
把萝卜馅儿和绑葱姜蒜放入切好的牛肉馅儿中,加入适量盐、生抽搅拌均匀。
面粉加发酵粉和水醒好,用手揉匀,搓成大小3厘米的长条,切成大小均匀的剂子
把剂子擀成面皮儿
把牛肉馅儿放进面皮里,包成大小均匀的包子,沸水上锅,大火蒸15分钟即可享用香喷喷的包子。
蒸十五分钟后,香喷喷的包子就可以放心可口的食用了。
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