炸猪排

步骤1/7

将猪里脊洗净切成一厘米左右的厚度，然后用刀背反正面轻轻剁剁，然后加入奥尔良烤鸡粉腌制一小时以上

步骤2/7

将腌制好的猪里脊拍上淀粉

步骤3/7

鸡蛋打散成蛋液，将粘裹淀粉的猪排放入蛋液里稍微浸泡一下

步骤4/7

再放到面包糠里反复裹上面包糠

步骤5/7

锅加热后加入足量的食用油，待油温七八成热时将沾满面包糠的猪排轻轻抖几下，然后放入锅里炸制两面金黄即可

步骤6/7

将炸好的猪排放到厨房用纸上吸去多余的油脂

步骤7/7

改刀装盘