面用热水焯,热锅冷油,葱头爆香,放面炒,加鸡蛋放蚝油。(本人不喜欢老抽)可以加一点老抽。
将面粉加入适量水、少许精盐(一般配料是面粉25千克、水9千克、精盐200~400
油面筋的功效与作用油面筋性凉、味甘;有和中益气、解热,止烦渴的功效。油面筋的适用
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