自制牛肉卷饼

步骤1/6

面饼我是自己做的，用面粉加水和少量盐揉成光亮面团后，用擀面棍擀成圆形，平底锅抹层油后煎至微焦。超市有现成的饼皮，这样比较省事。

步骤2/6

牛肉切条，用酱油+孜然粉+油各少许腌制15分钟

步骤3/6

彩椒和洋葱切丝备用

步骤4/6

冷锅下油，然后倒入洋葱丝爆香，倒入牛肉条翻炒至牛肉还有少许粉红色捞起，余热会至牛肉熟得刚好，再炒就过了…

步骤5/6

捞起牛肉后余下的汁液用来炒彩椒30秒左右，炒久就不脆了…不用放盐了，汁液有足够的味

步骤6/6

取一饼皮刷一层甜面酱或者番茄酱（我用了番茄酱，酸甜一点），然后铺一块生菜，加人牛肉和彩椒…卷起来开吃！