这道菜到底是笔管鱼还是别的什么鱼我还真没弄明白，总之，是海鲜就没错了。之前好像也没吃过，所以也不知道应该做。还好，这海鲜拿来的时候就已经焯过水了，只是将它肚子里不知是什么东西的都剖膛弄出来就可以炒了。
烧热锅倒入少许橄榄油，将姜蓉放入。
把清理好的笔管鱼倒入大火爆炒。
边炒边加入少许料酒、生抽、白糖、胡椒粉。
待笔管鱼炒到干水把韭菜花加入。
翻炒均匀后调入少许盐，韭菜花断生即可熄火上碟。
近几年开始自己做，用绞馅机绞好后，装瓶放到冰箱里，但还是吃不出老家的味道，也不知
下面，让我们一起来看下，那如何才能挑到新鲜的花菜呢？花球要大，紧实，色泽好，花茎
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