简单美味,又简单!
土豆剥皮加水煮熟!
黄瓜切片。
胡萝卜也切片。
切好的黄瓜跟胡萝卜放点盐把水腌出来。
鸡蛋切碎。
煮好的土豆压成泥。
黄瓜、胡萝卜、鸡蛋放土豆泥上面。
适量撒上胡椒盐。
放上色拉酱。
拌匀即可。
煮鸡蛋前先把蛋放人冷水浸泡一会儿,以降低蛋内气压;然后用中等火候,用冷水煮沸,即
切忌烧煮时间过长,否则,蛋黄中的亚铁离子会与硫离子产生化学反应,形成硫化亚铁褐色
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