香煎杏鲍菇

步骤1/4

将菇切成两段后切成厚片，我买的这根比较大，如果小的话可以直接切片，然后浅划出格子纹，方便吸引汁液

步骤2/4

冷锅下黄油，火要小一点，因为黄油比较容易干和焦

步骤3/4

然后铺上杏鲍菇煎至两面金黄，每煎一面晒上一层现磨黑椒粉，边上有点微焦这样更香

步骤4/4

酱汁做法：蒸鱼酱油+红辣椒切小圈后，挤上青柠汁。