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香煎土豆泥

土豆我的最爱！昨天周日下午没事做了这个土豆泥，家里来了两个小朋友都大呼好吃，其实是真的好吃呢。洋葱和黑胡椒是土豆的绝配，这三样东西搭配起来，再用油煎出酥皮，好吃到极点。

土豆丝卷饼1
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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香煎土豆泥热量：228 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：2克
碳水化合物：17.2克

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食材主料/辅料

土豆 300克、食用油适量、盐适量、洋葱适量、黑胡椒适量

香煎土豆泥的做法步骤

步骤1/11

土豆去皮，放到蒸锅里蒸20分钟，蒸熟。
步骤2/11

蒸熟后取出用勺子碾成泥。
步骤3/11

洋葱切碎
步骤4/11

倒入土豆泥中。
步骤5/11

加一点盐。
步骤6/11

拌匀。
步骤7/11

土豆泥微凉后，团成乒乓球大小的圆球。
步骤8/11

不粘锅烤盘刷油，放到电磁炉上开小火。
步骤9/11

摆上团好的土豆泥球。用木铲轻轻压扁一点。大约有1cm厚。
步骤10/11

煎到两面微焦。
步骤11/11

再撒上黑胡椒粉煎2分钟即可

小窍门

土豆泥团球的时候团紧一点，压扁不会散。
平底勺一样操作，最好用不粘锅，油量小。

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