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酱油炒饭

酱油炒饭是北方餐馆常见的主食，点菜率极高，有了美味酱油，在家做也是极其简单的，而且不是那么油汪汪的。有没有和我一样，一有剩饭就想起酱油炒饭。。。。。。

鑫雨霏霏
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

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酱油炒饭热量：187 千卡

脂肪：10.21克
蛋白质：18.09克
碳水化合物：19.92克

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食材主料/辅料

隔夜冷米饭 1碗、蟹味菇 1把、胡萝卜 1/4根、鸡蛋一个、小葱 1把、万字酱油 1T、味极鲜 1t

酱油炒饭的做法步骤

步骤1/11

所有原料洗净
步骤2/11

胡萝卜，香葱切碎
步骤3/11

蘑菇掰开
步骤4/11

米粉带手套捏成一粒粒分开。
步骤5/11

锅内放油
步骤6/11

鸡蛋打散倒入，凝固了盛出。
步骤7/11

锅内重新放油，放一半葱花爆香。
步骤8/11

放入胡萝卜蘑菇煸炒。
步骤9/11

放入米饭翻炒。
步骤10/11

鸡蛋剁碎翻炒。倒入天鲜疏。
步骤11/11

最后倒入剩下的葱花，关火搅拌均匀。

小窍门

米饭要用冷饭，要捏成一粒粒。

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