蔓越莓曲奇饼干

步骤1/10

首先照例是全家福，这个黄油我都放了一个学期啦，放暑假回来才想起来把它用掉

步骤2/10

黄油温室软化，加入所有的糖粉搅拌成糊状，不需要打发

步骤3/10

将鸡蛋打散，加入一个汤勺的鸡蛋液后搅拌均匀

步骤4/10

蔓越莓干切碎，倒入黄油糊中

步骤5/10

面粉过筛，倒入黄油糊中

步骤6/10

将面糊搅拌均匀

步骤7/10

将面团用手整形成长8.5厘米，宽6厘米，高3厘米的面团

步骤8/10

放入冰箱冷冻一小时左右，或者冷藏一夜，这样是为了使面团更加好切又不粘刀

步骤9/10

烤箱预热，放入烤箱之后再饼干表面再刷一层鸡蛋液，是为了给饼干上色，颜色更好看鲜艳。大烤箱用165度，30分钟左右。，但是我的是迷你烤箱（9L的容量），烤了近40分钟，期间还不断打开烤箱查看是否有烤焦，这个根据自家烤箱来定哈~

步骤10/10

布置背景，拍照。