黑鱼可以让卖鱼老板帮忙片好,然后加少许盐,淀粉进行腌制,骨肉分开两碗。大概二三十分钟就行。
黄瓜切段
干黑木耳用水发好撕成小片
黑木耳和黄瓜在锅中加少许油炒至断生
断生后放入较大的容器备用
锅中加底油放入葱姜爆香,然后将带骨鱼肉先倒入煸炒至香味出来
煸香后加水没过鱼肉再倒入我们的调料包煮开~
调料包我选的是比较不辣的
水开了将剩余鱼肉放入煮两分钟即可关火
关火后加入香菜葱,以及花椒
锅内做上热油将油浇在鱼上即可
完成~
水煮鱼里的蔬菜一般喜欢什么都可以放,常见的是黄瓜和豆芽。但夏天气温高,豆芽比较难发,所以我选择了干黑木耳进行水发,排毒效果好。而且很感谢制作水煮鱼调料包的商家,方便我们这些本身不食辣的地区的做饭~
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