本帮油爆虾

步骤1/12

河虾洗净

步骤2/12

剪去虾须

步骤3/12

用适量料酒腌制一小时后捞起沥干水分

步骤4/12

先把酱汁调好，4调羹清水，2调羹生抽

步骤5/12

适量的白糖加入调成酱汁待用

步骤6/12

准备生姜片和葱段

步骤7/12

锅内倒油，油温5分热先下入生姜片爆香，

步骤8/12

十分热再下入虾油爆

步骤9/12

油爆至外壳酥脆后马上捞起，

步骤10/12

把油倒出，留着炒蔬菜很香的。利用锅内底油下入葱花和生姜片爆香

步骤11/12

倒入调好的酱汁烧开

步骤12/12

把虾回锅大火烧颠锅至让虾把酱汁全部收后熄火