醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能,有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。
准备好醋和黑豆。
把黑豆放入水中洗干净。
然后放入平底锅中用中火炒。
炒到豆皮开裂,冒出豆香味出锅。
晾凉后,放入容器中。
倒入2倍的醋,盖上盖子密封,一周后就可以吃了。
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