小时候每逢过年过节的,妈妈就做这道菜,所以特想妈妈的,现在长大了,妈妈不时常在身边,所以想吃就要自己动手咯…
鸡洗干净,一定要把里面背部的肾脏掏出来,不然里面不熟的哦!将所有调料放进锅里,里里外外都沾满酱油哦!最好浸它10分钟再开火,大火烧滚转小火,下面着色了再翻过来,
颜色差不多了,拿筷子戳戳它肉厚的地方,确定没血水了,就可以出锅了
第一次发表,第一次斩鸡斩得够吃力的,也不好看,凑合着吧
鸡要两斤左右的最好,肉比较嫩滑,要知道熟不熟,拿筷子戳下去鸡腿,没有血水流出就可以了
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