牛肉切片,放老抽,料酒和淀粉腌制一会儿
蘑菇和抱子甘蓝放入清水中泡一会,清洗捞出备用
西红柿切小块备用
蘑菇切片,青椒切丝备用
抱子甘蓝切半或四瓣,下盐开水中煮1分钟,捞出滤干水备用
意面放入盐开水中煮,大约煮14分钟
热油锅下牛肉爆炒,放入所有蔬菜一起翻炒,如汤汁不够多可加少许开水,最后可勾薄芡
意面煮好后过冷水,分盘装好,将炒好的菜盖在面上,淋上汤汁,就可以开动啦,味道好极了!
蔬菜种类可以随意搭配
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