正宗港式甜品，芒果班戟

步骤1/14

准好的材料集合

步骤2/14

铺一层保鲜膜，放上班戟皮，面朝下

步骤3/14

挤上奶油

步骤4/14

放切好的芒果（稍后介绍芒果切法）

步骤5/14

在盖一层奶油、这样吃的时候芒果就在中间了。

步骤6/14

从上往下包，（照片反了）

步骤7/14

在从下往上包一下

步骤8/14

班戟皮对着一下，用保鲜膜同样步骤去包，这样可以让班戟成型最好。

步骤9/14

OK了，一个榴莲一个芒果的

步骤10/14

自己原来在朋友圈里发的切芒果方法，准备勺子，刀、芒果

步骤11/14

顺着芒果的屁股沿着核慢慢把芒果片下来

步骤12/14

片芒果

步骤13/14

片好了～

步骤14/14班戟皮的制法1，把糖两种面粉混合，2打入4个全蛋，用打蛋器打成至糊状（从一个方向打至上劲，这样的班戟皮出来有韧劲），3加入180克牛奶继续搅拌，4把三十克黄油融化开加到打好的班戟糊中，5过滤，然后用小平底锅烙就好了，不需要往锅里刷油，不会粘锅的。