宝宝就爱吃面食,总是买外面的又不干净,肉也太肥腻,调料下得比较多,所以我还是自己学着做吧,第3次做都很成功啦!(宝贝8个多月)
这些食材处理干净切丁
肉打成泥
胡萝卜打成泥
葱切碎
把所有食材放在一说搅拌
加入一个蛋黄增加滑嫩
在加点宝宝核桃油营养
活面,酵母粉1斤面2-3克的酵母粉,用温水化开,另外在准备一些温水,开始活面。
这里我放了南瓜的,我是为了好看,宝宝看了有颜色爱吃,可不用,可做白面的。(我是想做点包子多的面做些馒头)
蒸熟了弄成泥就可以了
我这是发好的面揉好了的,一般夏天2个小时就发好了,里面全是蜂窝样的小孔,很有弹性,很蓬松,活面要放些干面粉,一定要多揉揉做出来的馒头包子才有劲道。
我切下一块面分开来在接着揉,然后分成小挤子,沾点干粉用擀面杖擀成薄皮。
我包好了全放锅里了,在锅里在醒20分钟,锅里放冷水大火加热改中火20分钟就好啦,关火在焖个5分钟。
我家锅是两层的下面是包子,上面是馒头。
蒸好啦,比较小,刚好宝宝可以用手拿着吃。
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