白灼基围虾

步骤1/6

准备材料。

步骤2/6

虾洗净后，剪去虾须，挑去虾线。

步骤3/6

锅里倒入足量清水，放入葱段、姜片、八角、桂皮、花椒、盐将水煮开，大火烧开后继续滚约2分钟，煮出配料的香味。

步骤4/6

放入处理好的虾，倒入些许料酒去腥，大火煮沸立即关火。

步骤5/6

制作蘸虾酱汁：姜蒜拍碎剁成蒜末，切少许姜末，倒入适量生抽、香油（口味可自己调配）。

步骤6/6

蘸吃即可。