吃过街边的小贩卖的3元一盒,觉得好好味,但是料很少,就决定自己试试
将泡过的干香菇,和火腿肠,青葱都切末,下锅爆香;再根据个人口味加酱油调色,孜然粉等香料就自己喜欢加啦(因为后面有调酱料,所以盐巴可以放少没关系)
市场买现成的空心猪肠粉
小心翼翼,轻手将肠粉摊开,然后把炒好的陷料均匀的铺上去,四周尽量留多点边距,这样馅不会容易跑出来(卷的时候因为皮很薄很滑,所以有很有耐心哦)
最后将卷好的肠粉放在蒸锅蒸5分钟不到就ok(因为料都是熟的,所以蒸热就够了)
酱料我只是用葱末爆油再淋酱油,最后用淀粉水调稠(因为我不能吃辣,所以调料根据个人口味做都行的)
成品出炉啦
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