减肥土豆泥

其实廉价的土豆也有减肥的功效哦，因为土豆极具饱腹感，所以可以直接当主食食用。　土豆富含淀粉、果胶、蛋白质、钾、柠檬酸、维生素B、C食物纤维。常食土豆强身健体土豆中的钾可以防止高血压。因为当人体过多摄起盐分时，体内的钠会偏高，钾不足。土豆是钾最理想的来源。

沈鑫瑾瑜
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新鲜土豆一大个（一人份）、洋葱小半个、西芹适量、青尖椒 1个、大蒜 1个、葱花少许

步骤1/5

将所有食材清洗干净，土豆切大块放入锅中煮熟。因为新鲜土豆煮熟时土豆皮会自然脱落的，所以不用提前削皮。
步骤2/5

趁着煮土豆的时间，把其它材料切丁备用，待土豆煮熟时捞起去皮、用勺子或刀捻成泥备用。
步骤3/5

锅中倒入橄榄油，依次加入大蒜、洋葱、待炒出香味后加入西芹、尖椒，两分钟后再加入土豆泥翻炒一会儿，起锅时加入葱花、食盐、鸡粉、少许香油翻炒均匀即可出锅。
步骤4/5

大功告成，晚饭又解决啦！
步骤5/5

再来杯玛歌皇后！