特别喜欢吃炒花生,像南乳花生等,好美味啊,不过就是吃多了容易上火,呵呵。。。
准备好花生,清水浸泡半个小时左右。
将烧烤料倒入碗中,加入开水,搅拌至溶化。倒入花生,拌匀,腌制1个小时左右。
倒在网筛中,沥干水分,加入盐。然后晃动网筛,让花生均匀地沾上盐粒。
晾干表面水分后,倒入面包桶,放入面包机。
启动翻炒程序。
熟透,停机。
1、浸泡花生时间不宜太长,以免炒不透。
2、翻炒时间根据实际情况设定,没有把握,可以重复翻炒程序数次。
3、可加少量的油、酱油,上色。
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