按做丸子的方法调馅,过油炸好。
冬瓜切块放水中熟,放大料提味,放入炸好丸子一起煮熟,还可以放豆皮等其他喜欢吃的食材。
盛出放上点儿胡椒粉。
调制酱油使肉色成暗红色即可(主要为调色调味),根据酱油的浓度和用量,辅助以食盐使
冬瓜的选购选购冬瓜时,应选择皮色青绿、带白霜、形状端正、表皮无斑点或外伤、且皮不
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