准备好豆腐、鲜蘑、大蒜。
豆腐切小块;大蒜洗净切段;鲜蘑洗净切块。
锅烧热,加1茶匙色拉油,放入豆腐煎制。
豆腐煎至两面金黄,盛起。
锅中余油倒入大蒜。
倒入煎好的豆腐。
放入鲜蘑菇,炒匀。
加入郫县豆瓣,炒匀。
倒入适量冷水,汤开后,小火煮5分钟。
调好味即可装盘。
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