奶香刀切小馒头

步骤1/5

干面粉内拌入少量发酵粉、适量砂糖和一点点食盐，用温开水揉面，这个过程中慢慢加入适量牛奶。面团揉到不粘手为止，逐渐加入干面粉，防止粘连。

步骤2/5面团上盖上湿毛巾，醒发30分钟。

步骤3/5用手指戳入面团中央，如果看见蜂窝状组织，则醒发成功。

步骤4/5

将面团揉搓成条状，用小刀切成一段一段。放入蒸锅中隔水蒸20分钟左右，出锅。

步骤5/5

刀切馒头蘸炼乳即可食用。