爸爸爱吃咖喱,今天是他生日,做一份咖喱饭给他
土豆,胡萝卜,鸡胸脯切块,洋葱切丝。
鸡肉加料酒,生粉,搅拌均匀。
锅中倒入油,烧热后放入土豆块,胡萝卜块,洋葱丝,炒熟。
放入鸡肉,炒熟。
加水,盖上锅盖,大火10分钟。
关火,把咖喱块分成小块放入锅中,全部溶解后,微火炖5分钟,汤汁浓稠即可。
水的量视情况而定,千万不要少加水,否则会烧干的,加了咖喱块之后汤汁会变浓稠,不用担心会太稀
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出,咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有