主料
青椒切条
起油锅,爆香葱,姜,蒜,入牛肉丝快速滑炒至牛肉丝变色马上盛出锅。
锅洗净,重新倒油,放入青椒煸炒一下,倒入牛柳混合炒30秒,倒开水少许,加盐一丁点(只需一丁点盐,让青椒有味道就行),煮开马上关火,放鸡精出锅。
成品
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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